Propongo una estocada final justamente previa al bocado. Picamos cebolla de verdeo, ajo, morrones, todo muy chiquito, por supuesto embebidos en aceite de oliva y toques de ají molido, orégano, pimienta, y hasta un chiquitín de nuez moscada. Es ideal para prepararlo temprano y dejar reposar de modo que concentre el sabor. Al momento de sacar la pizza, pintar a gusto antes de hincar.
VLSP
1 comment:
No, nada. Como no había ningún comentario, dejé éste.
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